北京工商大学食品学院教授宋焕禄在2013年全国调味品行业科学技术交流大会上就“酵母抽提物鲜味（umami）及浓厚味（kokumi）滋味活性的评价与研究”为题展开发言。
北京工商大学食品学院教授宋焕禄在2013年全国调味品行业科学技术交流大会上发言
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